糖質制限44日目。大豆粉おから粉ココナッツオイルぱん。

大豆粉おから粉ココナッツオイルぱんを作りました。前に作ったおから蒸しパンの失敗を考慮して、余りにも糖質0にこだわり過ぎて、食べれない位不味い物を作っては悲しいので、少し緩めに作りました。

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レシピはCOOKPADで調べて、無いものは適当にあるもので穴埋めして、ホームベーカリーに突っ込みました。

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大豆粉 80g
強力粉 90g
おから粉 10g
砂糖 小さじ 1.5杯
塩 小さじ 半分
ココナッツオイル 10g
バター 10g
卵 2個
お湯 200ml
ドライイースト 小さじ1杯

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・・・失敗。膨らんでないですもんね?香りはいい感じなのです。パンの焼ける香りと、ココナッツオイルの香りがほんのりして。誰か助けてーと思って、失敗レシピ書きました。何が悪いのだろう。大豆粉が重いので膨らみにくいらしいのだが。

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捨てませんよ。食べるのは僕一人ですが(笑) 必殺技、ピザ!ピザとお好み焼きは大体なんとかなります。次は必ずや、必ずや成功してみせる!

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これで上がってたら、目も当てられない(笑) ココナッツオイルは結構効いてる気がする。

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